杏（学名：Armeniaca vulgaris Lam.）落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。 少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养
乔木。一年生枝浅红褐色，有光泽。叶片宽卵形，先端尖，基部圆形至近心形，叶缘有圆钝锯齿，叶柄基部具1~6枚腺体。花单生，先于叶开放；花梗短，长1~3毫米；萼片花后反折；花瓣白色或带红色，具短爪；雄蕊20~45枚；子房、花柱下部具柔毛。果实球形，微被短柔毛；果肉多汁，成熟时不开裂；种仁味苦或甜。花期3月，果期6~7月。
栽培观赏。果实味美可生食。种仁（杏仁）入药。
杏树产中国各地，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。
据考证，杏树原产于中国新疆，是中国最古老的栽培果树之一。
杏与梅的区别：梅小枝绿色，叶基部楔形或宽楔形，花多为重瓣。
《中国科大校园草木》，沈显生主编。-合肥：中国科学技术大学出版社，2018.8 ISBN 978-7-312-04512-7.
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